Диета при преддиабете: меню, разрешенные и запрещенные продукты

Всего за несколько десятков лет сахарный диабет стал серьезной проблемой для современного социума и принял практически эпидемиологические масштабы. Все предрасположенные к этой болезни люди тщательно следят за уровнем сахара в своей крови, регулярно сдавая соответствующие анализы. Но современный образ жизни с нерегулярным вредным питанием, фастфудом и голодовками по причине занятости провоцирует нарушения в организме, которые выливаются в заболевания типа сахарного диабета.

Почему падает глюкоза гипогликемия

Самой распространенной причиной низкой концентрации глюкозы в составе крови есть голодание.

Также существуют причины развития заболевания гипогликемия, когда желудок не наполнен:

  • Длительный период времени без еды,
  • Прием малого количества еды (недоедание),
  • Не употребление в пищу совсем углеводов,
  • Обезвоживание организма,
  • Алкогольное возлияние,
  • Реакция на прием некоторых медикаментозных средств,
  • Передозировка препаратом инсулин (у диабетиков),
  • Употребление медикаментозных препаратов совместно с алкоголем,
  • Недостаточность почечного характера,
  • Высокие нагрузки,
  • Патология в выработке гормонов, и повышенный выброс в кровь инсулина,
  • Новообразования злокачественного характера в поджелудочной железе.

Отказ от употребления углеводов тоже не приводит к нормальному состоянию организма. За содержание в организме глюкозы отвечают многие гормоны. Снизить ее в организме может только инсулин, а повысить могут многие. Поэтому для здорового организма в нем должен быть баланс.

Легкая форма снижения глюкозы, когда уровень падает до показателя 3,8 ммоль/л, а также немного ниже.

Средняя форма падения глюкозы, когда уровень опускается до 3 ммоль/л, а также немного ниже этого индекса.

Тяжелая форма, когда глюкоза понижена и коэффициент опускается до 2 ммоль/л, а также немного ниже этого показателя. Эта стадия довольно опасна для жизни человека.

Повысить уровень глюкозы можно при помощи диеты.

Диета при низком сахаре включает в свое меню употребление цельно зерновой хлеб, рыбу и мясо нежирных сортов, кисломолочные продукты, пищевые продукты морского происхождения.

Употребление в пищу фруктов, а также овощей в свежем виде в достаточном количестве, наполняет организм клетчаткой, что позволяет нормализовать степень глюкозы в крови.

Фруктовые соки, чаи из целебных трав способны не только корректировать коэффициент глюкозы, но и благоприятно влиять на всю иммунную систему.

Суточный коэффициент калорийности не менее 2100 ккал, и не должен превышать 2700 ккал. Такое питание сможет наладить показатель глюкозы в организме и позволит сбросить несколько килограмм лишнего веса.

Симптомы гипогликемии

Диета во время преддиабетного состояния

Это заболевание проявляется у людей с лишним весом или даже ожирением. Потому, прежде всего, после выявления предварительного диабета нужно похудеть на 10-15% минимум. Рассчитать индивидуальную норму веса поможет любой диетолог.

В случае незначительных жировых отложений, достаточно будет перейти на здоровое питание и физические нагрузки. Диета не должна быть очень строгой и внезапной. Организм нужно постепенно подготавливать к новому режиму. Перемены положительно отразятся не только на физическом, но и эмоциональном состоянии.

Таблицы уровня сахара в крови

Ниже представлены сводные таблицы с информацией о концентрации сахара в крови, ее значении для здоровья человека.

Обратите внимание! Представленная информация не дает 100% — точности, так как каждый пациент индивидуален.

Нормы сахара в крови – таблица:

Категория пациентов Норма
Взрослые 3,5-5,5 ммоль/литр
Новорожденные дети 2,8-4,4 ммоль/литр
Дети в возрасте от 1 до 5 лет 3,3-5,0 ммоль/литр
Дети старше 5 лет 3,5-5,5 ммоль/литр
Беременные женщины 3,8-5,8 ммоль/литр

Норма сахара в крови и отклонения от нее с кратким описанием:

Уровень сахара в крови Показатель
Менее 3,9 ммоль/литр при анализе, проведенном на голодный желудок Попадает в норму, но считается низким уровнем
От 3,9 до 5,5 ммоль/литр при анализе, сделанном на голодный желудок Норма уровня глюкозы для взрослого человека
От 5,6 до 6,9 ммоль/литр при анализе, проведенном натощак Повышенный уровень сахара, более 6 ммоль/литр — предиабет
7 ммоль/литр и более, показания, основанные на 2-х и более тестах Сахарный диабет
От 3,9 до 6,2 ммоль/литр при анализе, проведенном после еды Нормальный уровень сахара
Менее 3,9 ммоль/литр, показания теста после еды Гипогликемия, начальная стадия
2,8 ммоль/литр при анализе натощак Гипогликемия
Менее 2,8 ммоль/литр Инсулиновый шок
От 8 до 11 ммоль/литр при тесте, проведенном после еды Состояние, близкое к развитию сахарного диабета
Более 11 ммоль/литр при анализе, проведенном после еды Диабет

Значения концентрации глюкозы в крови относительно риску для здоровья. Значения приведены в ммоль/литр, мг/дл, а также для теста HbA1c.

Уровень сахара в крови Тест HbA1c Ммоль/литр Миллиграмм/децилитр
Низкий Менее 4 Менее 65 Менее 3,6
Оптимально-нормальный 4,1-4,9 65-97 3,8-5,4
Хороший пограничный 5-5,9 101-133 5,6-7,4
Существует риск для здоровья 6-6,9 137-169 7,6-9,4
Опасно высокий уровень сахара в крови 7-7,9 172-205 9,6-11,4
Возможны осложнения 8-8,9 208-240 11,6-13,4
Смертельно опасный От 9 и больше 244-261 От 13,6 и больше

Что можно и что нельзя есть?

Причиной преддиабетного состояния является плохая работа поджелудочной железы, а именно той части, которая вырабатывает инсулин. Поэтому, если вы будете четко следить за своим питанием, составляя правильное меню избежите серьезных последствий. Вы должны знать, какие продукты вы можете смело включать в свой рацион питания.

Читайте также:  Тиреотоксикоз – причины, признаки, симптомы и лечение

Продукты, не влияющие на содержание сахара:

  1. Продукты, в которых большое количество содержания воды и целлюлозы (клетчатки). Это овощи, зелень, грибы.
  2. Еще полезны продукты, богатые липидами (жирами) – это сливочное и постное масло, сало.
  3. А так же необходимо обязательно включать в свой рацион питания белково-жировые и белковые продукты, такие как рыба, мясо, птица, творог и сыр.

Какие показатели сахара в крови намекают нам на преддиабет?

Что такое преддиабет? Это пограничное состояние организма, когда он уже не функционирует нормально, но нарушение еще не достигло стадии болезни.

Основное нарушение при преддиабете – снижение выработки инсулина поджелудочной железой и так называемая инсулинорезистентность – нарушение усвоения тканями глюкозы.

Из-за этого в крови отмечается повышенный уровень сахара – основной признак преддиабета.

Давайте разберемся, что делать и можно ли вылечить преддиабет полностью?

Причины возникновения и факторы риска

Точная причина возникновения преддиабета пока не известна. Установлено, что часто преддиабет сопутствует ожирению из-за общего нарушения углеводного обмена при этом заболевании.

Факторы риска развития преддиабета:

  • Лишний вес; индекс массы тела более 30 существенно повышает вероятность развития преддиабета;
  • Повышенный уровень сахара в крови, выявленный при анализах;
  • Возраст старше 40 лет;
  • Гестационный диабет, перенесенный во время беременности;
  • Поликистоз яичников у женщин;
  • Высокий уровень триглицеридов и холестерина в крови;
  • Гипертония;
  • Наследственная предрасположенность.

Состояние преддиабета, если ничего с ним не делать, ведет к сахарному диабету 2 типа. Это серьезное заболевание нуждается в постоянном лечении и может иметь очень тяжелые последствия.

Основные симптомы

Преддиабет на первых порах протекает бессимптомно. Основание для постановки диагноза – высокие показатели сахара в крови:

1) Анализ капиллярной или венозной крови, взятой натощак, на уровень глюкозы.

Норма сахара в крови не превышает 5,5 ммоль/л (6,1 для венозной крови); показатель 6 ммоль/л (6,1-7,0 для венозной крови) говорит о преддиабетном состоянии.

2) Глюкозотолерантный текст (ГТТ). Измерение уровня сахара в крови проводится сначала натощак, затем пациенту предлагается выпить сладкий раствор (глюкоза, разведенная в воде в пропорции 1:4). После этого уровень сахара измеряется каждые полчаса, чтобы увидеть состояние в динамике.

Окончательно уровень глюкозы оценивается через 2 часа после употребления раствора:

  • Норма – менее 7,8 ммоль/л;
  • Преддиабет – 7,8-11,0 ммоль/л;
  • Диабет – более 11,0 ммоль/л.

Тест может дать ложные результаты, если он проводится:

  1. Во время воздействия стрессов;
  2. Во время протекания тяжелых заболеваний, воспалительных процессов или сразу после выздоровления;
  3. Сразу после родов, серьезных операций;
  4. При гепатитах, циррозах печени;
  5. Во время менструации.

Перед проведением теста необходимо исключить прием лекарств и лечебные процедуры.

Помимо лабораторных признаков, могут привлечь внимание и следующие патологические симптомы:

Норма сахара в крови у взрослых — необходим контроль

Существует множество признаков диабета, которые известны в обществе. Среди них наиболее часто выделяют жалобы на постоянную жажду, кожный зуд и частое мочеиспускание.

Самый главный и прямой признак – повышенный уровень сахара в крови. При состоянии, предшествующем диабету II типа, результаты лабораторных анализов колеблются от 5.5 до 6.9 ммоль/л.

Источник

Преддиабет – это та грань, когда заболевания ещё нет, но количество сахара в крови натощак незначительно превышает норму (максимум нормы 5,5 ммоль/л) и составляет 5,6 — 6,5. При показателе 7 ммоль/л натощак ставится диагноз сахарный диабет. Выявляется преддиабет также при проведении глюкозотолерантного теста. При нарушении толерантности к глюкозе говорят о развитии диабета 2 типа.

Основные признаки того, что у Вас начинается сахарный диабет.

  1. Усталость без видимых причин. Вы ещё практически не работали, но уже чувствуете физическое истощение. А ещё год назад аналогичную нагрузку Вы не ощущали.
  2. Резкое увеличение веса. Это характерно для диабета 2 типа.
  3. Большой набор веса при беременности, когда потребность в инсулине превышает возможности организма по его образованию.
  4. Потеря веса при сахарном диабете 1 типа. Это происходит потому, что инсулина не достаточно для усвоения поступаемых в организм питательных веществ.
  5. Неутолимая жажда (полидипсия) появляется из-за большой потери воды с мочой и повышения осмотического давления крови. При этом сухость во рту остается даже посте приёма жидкости.
  6. Повышенный и неутолимый аппетит (полифагия). Больные постоянно чувствуют голод и не могут насытиться. Это вызвано тем, что клети не могут поглощать глюкозу из крови при отсутствии инсулина. Это так называемый «голод при изобилии».
  7. Частое обильное мочеиспускание (полиурия). Это связано с повышением осмотического давления мочи за счёт содержавшейся в ней глюкозы (которой в норме не бывает), а организм пытается от неё избавиться.
  8. Нарушение зрения. Оно становится расплывчатым.
  9. Вагинальный кандидоз. Молочница, которая длительное время практически не поддается лечению.
  10. Половая слабость, нарушения менструального цикла.
  11. Длительно незаживающие ранки и гнойные осложнения, фурункулёз. Это связано с тем, что энергетический голод клетки ведёт к повышенному распаду белков, используя их в качестве источника энергии. Возникает белковая недостаточность, а вследствии этого страдает иммунитет, т.к. белки нужны для производства клеток, обеспечивающих иммунную защиту.
  12. Зуд и сухость кожи в отдельных участках тела, в связи с чем люди обращаются к дерматологам, гинекологам, но проблема не проходит.
  13. Рыхлость и кровоточивость десен, парадонтоз, выпадение зубов.
  14. Покалывание и онемение конечностей.
  15. Низкая сопротивляемость инфекциям и частые осложнения при них.
  16. Кожное заболевание черный акантоз, которое характеризуется тёмной, утолщённой кожей на шее и подмышками, небольшими участками гиперпигментации кожных складок с не резко выраженным огрублением кожи, в крупных кожных складках. Пациенты обычно жалуются на бессимптомный «грязный» внешний вид кожных складок, который не устраняется при мытье.
  17. Анализ крови на сахар. Иногда видимых признаков сахарного диабета ещё нет, а заболевание обнаруживается случайно при анализе крови. В настоящее время существует еще такой показатель уровня сахара, как гликолизированный гемоглобин. Это гемоглобин, связанный с глюкозой. Соответственно чем больше глюкозы в крови, тем больше этот показатель. По уровню гликолизированного гемоглобина можно судить об уровне сахара в крови за последние 3 месяца.

Источник

В наше время все больше людей обеспокоены уровнем сахара в крови. Беспокоятся они не напрасно, ведь повышенное содержание глюкозы (сахара) в крови говорит о том, что человек болен сахарным диабетом. Но и низкое содержание глюкозы тоже может говорить о негативных явлениях в организме.

Поступающие в человеческий организм излишки сахара (сахароза в пищеварительном тракте расщепляется на глюкозу и фруктозу) откладываются в печени, и в случае необходимости поступают в кровоток – при снижении концентрации глюкозы в крови.

После приема пищи в крови значительно повышается количество глюкозы, это называется пищевой гипергликемией. Этот процесс не опасен для организма и не вызывает каких-либо нарушений, ведь избыточный сахар (глюкоза) запасается в печени и частично выводится почками.

У здоровых людей норма сахара равна примерно 5,0 ммоль/л. После приема пищи этот показатель увеличивается примерно до 7,0 ммоль/л, но в течение нескольких часов приходит в норму. У здорового человека уровень сахара редко опускается ниже отметки 3,5 ммоль/л.

Меню на неделю для детей при преддиабете

Понедельник:

  • На завтрак готовят молочную гречневую кашу, бутерброд с твёрдым сыром и ржаным хлебом, выпивают чашку какао.
  • На второй завтрак — апельсин.
  • К обеду подают суп на нежирном мясном бульоне, кусок отварного мяса, на гарнир — запечённые овощи, компот и кусок цельнозернового хлеба.
  • На полдник — фруктовое желе.
  • Ужинают запечённой нежирной рыбой со свежими овощами и пьют чай с галетным печеньем.
  • Перед сном выпивают стакан кефира с низкой жирностью.

Вторник:

  • Утром подают творожную запеканку и стакан несладкого чая.
  • На ланч — любой разрешённый крупный фрукт.
  • На обед — борщ на слабом мясном бульоне, запечённый кусок куриного мяса с гречкой на гарнир, салат из свежих помидоров и огурцов с добавлением зелени и оливкового масла.
  • На полдник достаточно съесть порцию молочного пудинга.
  • Ужинают кабачковыми оладьями, а перед сном выпивают стакан ряженки.

Среда:

  • Утром подкрепляются геркулесовой молочной кашей и стаканом молока.
  • На ланч — пару яблок.
  • Обед начинают с тарелки овощного супа-пюре на мясном бульоне, далее подают картофельное пюре с рубленым мясом и стакан компота, сваренный из сухих яблок.
  • На полдник готовят блюдо из цветной капусты.
  • На ужин — рисовая молочная каша, несладкий чай.
  • Перед сном – натуральный йогурт без добавок и сахара.

Четверг:

  • На завтрак — порция нежирного творога, отвар шиповника, пара печенья.
  • На второй завтрак — грейпфрут или мандарин (см. также – кому можно мандарины при диабете).
  • К обеду готовят зелёные щи, овощное рагу и паровые котлеты, хлеб из ржаной муки, чай.
  • На полдник — кисель и сухой бисквит.
  • На ужин — треска, приготовленная на пару, небольшая порция коричневого риса, несладкий чай.
  • Перед сном — стакан тёплого молока.

Пятница:

  • Утренняя трапеза состоит из порции овощной икры, белкового омлета из 2 яиц, куска серого хлеба и кружки кофейного напитка.
  • На ланч берут с собой пару киви (в чём его польза узнаете тут).
  • На обед — уха, тушёные овощи с говядиной, апельсиновый сок (непакетированный).
  • Полдничают творожной запеканкой с тыквой.
  • На ужин — порция тушёной капусты любого вида и паровые рыбные котлеты, чай и кусок хлеба из ржаной муки.
  • Перед сном подают стакан кефира.

Суббота

  • Утро начинают с порции салата из свежих овощей, нежирного творога, бутерброда из ржаного хлеба и голландского сыра, стакана молока.
  • На второй завтрак готовят рассыпчатую гречневую кашу на воде и клюквенный кисель.
  • На обед — мясной перловый суп, куриное суфле со сметанным соусом и порция варёной фасоли, стакан томатного сока.
  • На полдник — яблоки.
  • Ужин состоит из порции тушёных кальмаров, салата из морской капусты и чашки отвара шиповника.
  • Перед сном — стакан ряженки.

Воскресенье

  • Завтракают овсяной молочной кашей, кусочком серого хлеба и апельсиновым морсом.
  • На ланч — кусок варёной трески и овощной салат, сдобренный растительным маслом.
  • На обед — борщ на мясном слабом бульоне с квашеной капустой, рыбная солянка с грибами, салат и несладкий чай.
  • На полдник — яблоки (можно запеченные) с порцией творога низкой жирностью.
  • На ужин — овощное рагу с нежирным мясом, кусок чёрного хлеба, какао.
  • Перед сном дают питьевой натуральный йогурт.
Читайте также:  Как определить признаки сахарного диабета у мужчин разных возрастов

Видео

Какая норма сахара в крови? Что такое преддиабет?✔️

Преддиабетное состояние: как предотвратить диабет | Доктор Мясников

Высокий сахар, но не диабет. Жить здорово!

Преддиабет | Жизнь не сахар #1 (2019)

Сахарный диабет. Нормы сахара крови. Почему "скачет" сахар? Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Преддиабет: при каком уровне сахара в крови, симптомы, как лечить

Видео
Видео

Диагностика диабета -Софья Блох//уровень глюкозы, гестационный диабет, преддиабет, нагрузочная проба

Основные принципы диеты при повышенном сахаре в крови

Видео
Видео

Гликированный гемоглобин: норма

ДИАБЕТ и САХАР в крови (русская озвучка)

Видео
Видео

? Сахарный диабет. Синдром утренней зари. Почему высокий сахар утром? Эндокринолог Ольга Павлова.

Сахарный диабет. Нормальные сахара крови. Вариабельность гликемии. Врач диетолог Ольга Павлова.

Видео

Преддиабет: симптомы, лечение, диета (меню питания)

Пред-диабет? Советы семейного диетолога

Видео
Видео

Что такое преддиабет и почему он возникает. Питание при преддиабете.

Сахарный диабет и Кето диета. Влияние Кето диеты на сахар крови и вес. Врач диетолог Ольга Павлова.

Видео
Видео

Физическая нагрузка

Важная составляющая лечения при преддиабете – хорошая физическая активность. Спорт в сочетании с диетой обеспечит желаемый результат. Нагрузку на организм давайте постепенно. Важно достичь умеренного роста сердцебиения.

Вид нагрузки выбирайте самостоятельно, следуя личным предпочтениям. Это могут быть занятия в фитнес-центре, активные прогулки, теннис, волейбол, бег трусцой или скандинавская ходьба. Чтобы улучшить здоровье, нужна ежедневная 30-минутная тренировка, за неделю – не меньше 5 занятий.

Во время и после упражнений сахар преобразуется в энергию. Ткани лучше воспринимают инсулин, поэтому вероятность развития диабета сокращается.

Признаки преддиабета у женщин и мужчин

Преддиабет – это та грань, когда заболевания ещё нет, но количество сахара в крови натощак незначительно превышает норму (максимум нормы 5,5 ммоль/л) и составляет 5,6 — 6,5. При показателе 7 ммоль/л натощак ставится диагноз сахарный диабет. Выявляется преддиабет также при проведении глюкозотолерантного теста. При нарушении толерантности к глюкозе говорят о развитии диабета 2 типа.

Основные признаки того, что у Вас начинается сахарный диабет.

  1. Усталость без видимых причин. Вы ещё практически не работали, но уже чувствуете физическое истощение. А ещё год назад аналогичную нагрузку Вы не ощущали.
  2. Резкое увеличение веса. Это характерно для диабета 2 типа.
  3. Большой набор веса при беременности, когда потребность в инсулине превышает возможности организма по его образованию.
  4. Потеря веса при сахарном диабете 1 типа. Это происходит потому, что инсулина не достаточно для усвоения поступаемых в организм питательных веществ.
  5. Неутолимая жажда (полидипсия) появляется из-за большой потери воды с мочой и повышения осмотического давления крови. При этом сухость во рту остается даже посте приёма жидкости.
  6. Повышенный и неутолимый аппетит (полифагия). Больные постоянно чувствуют голод и не могут насытиться. Это вызвано тем, что клети не могут поглощать глюкозу из крови при отсутствии инсулина. Это так называемый «голод при изобилии».
  7. Частое обильное мочеиспускание (полиурия). Это связано с повышением осмотического давления мочи за счёт содержавшейся в ней глюкозы (которой в норме не бывает), а организм пытается от неё избавиться.
  8. Нарушение зрения. Оно становится расплывчатым.
  9. Вагинальный кандидоз. Молочница, которая длительное время практически не поддается лечению.
  10. Половая слабость, нарушения менструального цикла.
  11. Длительно незаживающие ранки и гнойные осложнения, фурункулёз. Это связано с тем, что энергетический голод клетки ведёт к повышенному распаду белков, используя их в качестве источника энергии. Возникает белковая недостаточность, а вследствии этого страдает иммунитет, т.к. белки нужны для производства клеток, обеспечивающих иммунную защиту.
  12. Зуд и сухость кожи в отдельных участках тела, в связи с чем люди обращаются к дерматологам, гинекологам, но проблема не проходит.
  13. Рыхлость и кровоточивость десен, парадонтоз, выпадение зубов.
  14. Покалывание и онемение конечностей.
  15. Низкая сопротивляемость инфекциям и частые осложнения при них.
  16. Кожное заболевание черный акантоз, которое характеризуется тёмной, утолщённой кожей на шее и подмышками, небольшими участками гиперпигментации кожных складок с не резко выраженным огрублением кожи, в крупных кожных складках. Пациенты обычно жалуются на бессимптомный «грязный» внешний вид кожных складок, который не устраняется при мытье.
  17. Анализ крови на сахар. Иногда видимых признаков сахарного диабета ещё нет, а заболевание обнаруживается случайно при анализе крови. В настоящее время существует еще такой показатель уровня сахара, как гликолизированный гемоглобин. Это гемоглобин, связанный с глюкозой. Соответственно чем больше глюкозы в крови, тем больше этот показатель. По уровню гликолизированного гемоглобина можно судить об уровне сахара в крови за последние 3 месяца.

Источник

Клиническая картинаСогласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость – Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до6 июля могут получить средство – БЕСПЛАТНО!

Узнать больше>>