«5 советов, чтобы самостоятельно избавиться от пищевой зависимости»

И диетологи, и психологи подтверждают существование пищевой зависимости. Выясняем, что это такое и нужно ли бороться со своей любовью вкусно поесть?

Как я поборола приступы переедания

Ради мечты выглядеть как инстаграмные фитоняши с плоским животом, я прошла все стадии пищевого разврата, знакомые многим: диета, срыв, переедание. Белковый Дюкан был послан при первом походе в суши-бар, от подсчета калорий тихо закипал мозг, новомодные «6 лепестков» я слила на третьем по счету, а при повторной попытке уже на первом.

В спортзале тренеры рассказали мне о том, что так нельзя делать, и составили мне точный рацион на мои 58-60 кг. при росте 160 см., разобранный на белки, жиры и углеводы. И хотя на курице и гречке есть не хотелось, спортивное питание я выдержала 2 дня. И получилось как в анекдоте: «Шла за огурчиком, но внезапно съела 5 котлет», в моем случае конфет.

После всех злоключений и экспериментов с питанием стало очевидно, что с жиром нужно бороться другим способом. На смену диетам пришел психолог и занятия в онлайн-группе. В модель я пока не превратилась, но что важнее, аппетит снизился и вес не растет.

Что такое пищевая зависимость

Пищевой зависимостью называется утрата контроля над употреблением пищи, которая выражается в изменении подхода к еде, а именно: еда превращается в культ. Мысли о ней становятся навязчивой идеей, но человека не покидают мысли о возможности набора лишнего веса, изменения внешности. В процессе поглощения больших порций еды человек может осознавать уровень вреда, который он наносит организму, но остановиться он не в силах. В основном люди с такой зависимостью отдают предпочтение вредным продуктам.

В чем опасность

В подобных ситуациях подсознательно нарушается психология приема пищи. Еда превращается из средства утоления голода в способ получения психологического удовлетворения. Такое поведение похоже на симптомы заболеваний по типу алкоголизма и наркозависимости. Люди тянутся к разным вкусностям, чтобы снять стресс или уйти от тревоги.

Не всегда пищевая зависимость является причиной избыточного веса. Человек, одержимый любимыми продуктами, может ограничивать употребление калорий в день, но другие полезные вещества в организм из-за такой одержимости не поступают. Могут возникнуть разные заболевания на фоне нехватки питательных веществ, витаминов и микроэлементов. В результате можно увидеть следующую картину — тело становится дряблое, кожа тускнеет, выпадают волосы и возникают проблемы с зубами.

Виды зависимости

Виды пищевой зависимости:

  1. Гиперфагия (обжорство) – поглощение огромных порций не из чувства голода, а от скуки и ради веселья. Так происходит выработка эндорфинов, с помощью которых повышается настроение, и человек успокаивается. Но после еды человек может раскаяться и искренне желать прекратить все до наступления следующего приступа.
  2. Булимия – болезненное влечение к еде, связанное с опасением набора избыточного веса, которое сопровождается после каждого приема пищи освобождением желудка посредством рвоты. Такие люди выглядят абсолютно здоровыми, и их вес находится в пределах нормы. Но когда болезнь перерастает в хроническую форму, появляется множество заболеваний.
  3. Анорексия — психологическое нарушение, выражается сильным подавлением влечения пищи. Цель подверженных ей людей – достичь идеальных форм при сильном похудении. Нет отказа от продуктов, но по причине высоких требований к весу отсутствует нормальное питание. Такое нарушение может привести к летальному исходу.
  4. Зависимость от испытания разных вкусов – человек составляет свой рацион из одних углеводов (балуется сладким) или садится на жесткую диету (монодиеты, жесткий контроль калорий, раздельное питание).

Данные виды пищевой зависимости являются психологическими заболеваниями. Поэтому в таких ситуациях человеку необходимо обратиться за помощью к специалисту.

Как бороться с пищевой зависимостью

Купить себе десертный йогурт на выходных кажется совершенно безобидным желанием. И действительно, если знать меру в употреблении сладкого, то так оно и есть. Главное, не подсесть на него. Хотя, стоит упомянуть о различных добавках, которыми наполнены магазинные снеки. Усилители вкуса могут притупить чувствительность языковых рецепторов. Лишь вредная еда с их наличием будет приносить удовлетворение, а обычная домашняя кухня начнет казаться пресной. Это тоже своего рода зависимость, от которой, к счастью, легко избавится. Необходимо прекратить потребление таких продуктов и в течение недели вкусовые рецепторы должны вернуться в норму.

Что же касается психологических факторов, которые являются почвой для возникновения пищевой зависимости, то их есть великое множество. Наиболее часто люди переедают под воздействием стресса, в попытке заглушить душевные переживания по поводу какого-то неприятного момента жизни. Нарушение питания также может быть связано с нездоровым восприятием себя. Если человек считает себя некрасивым и имеет избыточный вес, то часто он не ищет помощи, а лишь дальше продолжает ухудшать свое положение излишним потреблением пищи. Такое поведение приводит к ожирению, проблемам с сердцем и преждевременной смерти.

Другая сторона медали – это анорексия и булимия. Данными психическими расстройствами подвержены, в основном, женщины. В погоне за несуществующим идеалом красоты они жестко ограничивают себя в количестве потребляемых калорий. При булимии человек питается без ограничений и часто даже переедает, но тут же старается избавиться от, как ему кажется, излишне съеденного. Методы, к которым он прибегает, включают вызывание у себя рвоты непосредственно после приема пищи, промывание кишечника и принятие слабительных средств. В результате возникает общая слабость, недостаток массы тела, слабый иммунитет, патология системы пищеварения и куча других проблем со здоровьем.

Читайте также:  После алкоголя болит правый и левый бок: причины и что делать

Пищевая зависимость может быть никак не связана с личностными переживаниями или убеждениями, а вместо этого являются банальной привычкой, берущей свои корни в детстве. Вознаграждение ребенка конфетами за послушание формирует у него в подсознании связь успеха со сладостями. Позже в жизни он сам продолжит её подкреплять. Излишнее поощрение за съеденную до дна тарелку борща (это часто любят делать бабушки) может также вызвать склонность к перееданию.

Стоит также упомянуть, что пищевая зависимость может вообще никак не сказываться на весе. К примеру, если человек много ест, но компенсирует это частыми физическими нагрузками. Или когда излюбленной едой-наркотиком становятся продукты с малой калорийностью. При условии, что соблюден баланс съеденных и потраченных калорий, масса тела не будет меняться. Это, однако, не значит, что в данном случае пищевая зависимость не вредит человеку. Выраженное предпочтение одним видам пищи при игнорировании других ведёт к авитаминозу и дефицитам минералов.

Тяга к какому-то специфическому продукту не всегда указывает на зависимость. Это может быть способ организма восполнить недостаток необходимых элементов или даже попыткой «лечения» возможной болезни.

Самостоятельно побороть любую зависимость невероятно трудно и зачастую невозможно. Потакание своей зависимости вызывает у людей чувство стыда и беспомощности. В случае с едой человек начинает ругать себя за неспособность отказаться от чрезмерного поглощения пищи (или в случае с анорексией, ему так лишь кажется). Такая реакция может вызывать подавленность и депрессию и еще больше ухудшать положение.

К счастью, существуют различные методики работы над собой при пищевой зависимости. Необходимо обратится к психологу или психотерапевту, чтобы выявить причину возникновения зависимости от еды и научиться справляться со своими желаниями. Ключевым сходством всех подходов борьбы с зависимостью является отвлечение – поиск новых способов получения удовольствия. Выработка серотонина, «гормона хорошего настроения» является главной причиной возникновения зависимости. Когда человек узнает о существовании кнопки, что незамедлительно приносит ощущение счастья, он склонен злоупотреблять ею. Особенно, если нажатие такой кнопки не требует больших усилий с его стороны. Необходимо найти альтернативу такому деструктивному поведению и попытаться вытеснить его другими, более здоровыми активностями.

Усилий над собой может оказаться не достаточно для преодоления пищевой зависимости. В таком случае может быть дополнительно рекомендован прием лекарственных средств группы антидепрессантов, которые повышают уровень серотонина. Не стоит бояться обращаться за помощью к психологам и психотерапевтам. Они помогут справиться с проблемами пищевой зависимости и снова вернут вам радость!опубликовано 

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Психологические причины переедания

Чтобы начать меняться, нужно понять, какие причины вызывают переедание, что из них относится к конкретной личности. Даже если проблема необратима, как считает большинство медиков, ее можно решить. Нужно понимание ситуации, правильный путь решения, личное упорство человека, желание исправиться.

Если у человека переедание и лишний вес объясняются диабетом, это заболевание также относится к категории психосоматических. Они появляются вследствие стресса. Стресс есть недопонимание ситуации, неправильная реакция на события, иногда он способствует появлению новых позитивных мыслей.

Химия переедания заключается в конечной выработке веществ, дающих ложное ощущение радости, счастья, сексуальности. Это серотонин, дофамин, окситоцин, адреналин. Поэтому человек так быстро привыкает к заеданию стресса. Как только он это осознает, организм больше не может его шантажировать, поэтому проблема постепенно уходит. Требуется максимум месяц, чтобы привести в порядок мысли, начать сбрасывать килограммы.

Недостаток любви

Под любовью нужно понимать ласку, внимание, общение. Это общение с противоположным полом, с детьми, родителями, коллегами на работе. Каждому приятно, когда им интересуются, сочувствуют, дарят подарки.

Есть другой вариант событий: у человека тяжелый характер, с ним не хотят общаться, жить, заниматься любовью. Такую личность трудно заинтересовать психологией, психотерапевтами. Делать этого не нужно, поскольку она сама должна решить проблему. Для начала заявить, что хочет меняться. Характер — работа мозга. Причины плохого характера находятся в детстве, простых наставлений здесь мало.

Самая большая проблема — недостаток любви к себе. Если человек не любит, не ценит себя, на всех остальных его точно не хватит. Пример: в самолетах мам учат одевать кислородную маску сначала на себя, затем на детей, чтобы иметь возможность помочь им, если что-то случится. Большинство делают наоборот.

Детские установки

Съедать все, чтобы не выбрасывать продукты. Эта фраза может работать в человеке всю жизнь, даже если он будет богат, сможет купить любые продукты. Нейронные связи, сформированные в детстве, самые крепкие. Иногда после работы психолога у людей начинаются истерики от шока, вызванного пониманием истоков проблемы. Это считается хорошим знаком, поскольку с этого дня человек начинает меняться.

Читайте также:  Как избавиться от похмелья. 10 работающих методов

Чтобы быть здоровым нужно хорошо питаться. Прием пищи становится культом, ребенок усваивает постулат как непреложную истину, потому что верит по наивности родителям, дальше у него начинаются проблемы с лишним весом и здоровьем.

Шантаж. Не съешь — останешься дома. Ребенок пытается есть, растягивая желудок, перегружая эндокринную систему – желчный пузырь, поджелудочную железу. Странным образом через 5 – 6 лет начинается панкреатит, когда диета – это не просто необходимость, а средство для выживания.

Психологические причины переедания

Причина одна — эмоциональные нарушения:

  1. Ребенок, подросток не принимает любовь близких людей, хотя те стараются помочь.
  2. Формирующаяся личность нуждается во внимании, но ей отказывают.

Мозг запрограммирован так, чтобы личность чувствовала себя довольной и счастливой, но многим недоступно это ощущение, они чувствовали только негатив. Если у человека начинаются проблемы, значит они и есть счастье для этого индивида— он получает удовольствие от обид, страданий, несправедливости, унижений, даже физического насилия. Выхода из этой ситуации человек избегает добровольно, поэтому даже родители затрудняются помочь ребенку.

Симптомы

Зависимый от еды человек, вероятнее всего, страдает от психических отклонений. Такие люди бывают эгоцентричны, инфантильны и безответственны. Они не умеют справляться с трудными ситуациями, в которых необходимо принимать решения, быть за них ответственными; подобные случаи тщательно избегаются больными людьми.

Справляться со стрессом, агрессией, другими сильными эмоциями и чувствами зависимые от еды люди могут лишь удовлетворив себя в пище, не зависимо от того, обусловлен ее прием физиологическими причинами или нет.

Симптомы

Симптомы пищевой зависимости:

  • навязчивые мысли о еде;
  • потеря контроля, которая характеризуется невозможностью остановиться в потреблении пищи;
  • отсутствие сытости, потеря удовлетворения от насыщения, если есть хоть малейшее чувство голода;
  • еда начинает восприниматься как награда за хорошую работу или как компенсация за пережитый стресс;
  • голод становится большой проблемой, когда человек теряет настроение, энтузиазм и желание чем-либо заниматься из-за отсутствия чувства сытости;
  • импульсивность в принятии пищи, которая выражается неконтролируемым желанием человека съесть что-нибудь, несмотря на только что съеденный полноценный завтрак, обед или ужин.

Как перестать переедать, совет 1: развивать более здоровые отношения с едой

Выздоровление от любой зависимости является сложной задачей, но может быть особенно трудно преодолеть переедание и пищевую зависимость. В отличие от других зависимостей, ваше «лекарство» необходимо для выживания, поэтому у вас нет возможности избежать или заменить его. Вместо этого вам нужно развивать более здоровые отношения с едой. Отношения, основанные на удовлетворении ваших потребностей в питании, а не ваших эмоциональных потребностей. Чтобы сделать это, вы должны разорвать цикл переедания.

Избегать искушения. Скорее всего, вы переедаете, если в доме есть нездоровая пища, десерты и нездоровые закуски. Избавьтесь от соблазна, очистив холодильник и шкафы от ваших любимых закусок.

Слушать свое тело. Научитесь различать физический и эмоциональный голод. Если вы недавно ели и у вас не урчало в животе, вы, вероятно, не очень голодны. Дайте время тяги пройти.

Ешьте регулярно. Не ждите, пока вы становитесь сильно голодны. Это только приводит к срыву! Чтобы перестать переедать, придерживайтесь запланированных приемов пищи, так как пропуск еды часто приводит к перееданию в конце дня.

Не избегать жира. Вопреки тому, что вы думаете, диетический жир действительно может помочь вам не переедать и набирать вес. Старайтесь включать здоровый жир в каждый прием пищи, чтобы вы чувствовали себя довольными и сытыми.

Борьба со скукой. Вместо того, чтобы перекусывать, когда вам скучно, отвлекайте себя. Прогуляйтесь, позвоните другу, почитайте или займитесь хобби, например рисованием или садоводством.

Сосредоточение на том, что вы едите. Как часто вы ели в почти трансовом состоянии, даже не наслаждаясь тем, что потребляете? Вместо того, чтобы есть бездумно, будьте внимательным едоком. Ешьте медленно и наслаждайтесь текстурами и ароматами. Мало того, что вы будете есть меньше, вам понравится больше.

Какие продукты опасны и вызывают пищевую зависимость

Существует так называемая оценочная Йельская шкала, которая предназначена для определения продуктов питания, которые вызывают у человека привыкание и зависимость от них. Наибольшие балы по этой шкале получили следующие продукты: сладкая выпечка и печенье – 3,71 балла, картофель фри — 3,6 бала, Macdonalds бургеры — 3,51 балла, напитки Pepsi и Coca Cola -3,29 балла, пирожные и торты — 3,26 балла. В зоне риска оказались и такие продукты как: шоколад, конфеты, печенье, чипсы, белый хлеб, макаронные изделия, мороженое.

Английскими исследователями, разработчиками Йельской шкалы, были выявлены наиболее опасные вещества, которые содержатся в продуктах питания, и вызывают психологическую и физическую зависимость и негативные последствия в результате их длительного и чрезмерного употребления. К ним относятся:

1. Крахмал. Большое количество его содержится в хлебобулочных мучных изделиях, картофеле, гамбургерах, тортах, пирожных. В организме человека крахмал расщепляется и превращается в глюкозу, которая действует на мозг и стимулирует группу гормонов, вызывающих глубокое чувство удовлетворения от поедаемой еды. Со временем человек становится заложником тортиков и пирожных и прочих хлебобулочных вкусностей, нагрузка на печень увеличивается и происходит быстрый набор веса, и со временем наступает пищевая зависимость.

Читайте также:  Первые признаки цирроза печени: диагностика и симптомы

2. Кофеин. Стимулирует в организме выработку гормона стресса — кортизола. Он усиливает тягу организма к углеводам и жирам, что приводит к формированию брюшного жира с одной стороны, а с другой — тягу к продуктам питания, содержащих кофеин. Получается порочный замкнутый круг, разорвать который непросто. Больше всего кофеина содержится в шоколаде, кока-коле, натуральном и растворимом кофе, черном и зеленом чае, в энергетиках — Adrenalin Rush, Red Bull и др.

Влияние на ваш мозг

Пищевая зависимость включает в себя те же области вашего мозга, что и зависимость от наркотиков. Также участвуют одни и те же нейромедиаторы, и многие симптомы идентичны.

Обработанная нездоровая пища оказывает мощное влияние на центры вознаграждения вашего мозга. Эти эффекты вызваны нейромедиаторами мозга, такими как дофамин.

К наиболее проблемным продуктам относятся типичные нездоровые продукты, такие как конфеты, сладкие газированные напитки и жареные продукты с высоким содержанием жира.

Пищевая зависимость не вызвана недостатком силы воли, а является результатом сигнала дофамина, который влияет на биохимию вашего мозга.

Вывод:

Пищевая зависимость включает в себя те же области вашего мозга и те же нейромедиаторы, что и наркомания.

Особенности заболевания

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

  • еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
  • время между приемами пищи короткое – оно редко достигает 2 часов;
  • человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
  • больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс, чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
  • при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
  • процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
  • после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится – для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Симптомы

Клинически психогенное расстройство питания с компульсивным синдромом может иметь массу различных симптомов. У заболевания есть также характерные симптомы, которые позволяют провести грань между различными формами психогенного расстройства пищевого поведения.

К основным симптомам компульсивного переедания можно отнести:

  • Бесконтрольное употребление пищи;
  • Частые перекусы и склонность к дробному питанию более 8 раз в сутки;
  • Ощущение постоянного голода и недоедания;
  • Депрессивное состояние при длительном ощущении голода;
  • Чувство вины и снижение настроения после употребления больших объёмов пищи;
  • Излишне высокая скорость потребления пищи;
  • Боль и чувство дискомфорта при питании в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ: Почему человек заикается: логоневроз у детей и заикание у взрослых

Важно заметить, что у пациента формируется стойкая привычка буквально заедать любое стрессовое состояние. Симптомы заболевания формируются в определённый ежедневный ритуал. У человека с компульсивным перееданием всегда можно найти в сумке какой-нибудь снэк, а дома имеется тарелка с конфетами или другими кондитерскими изделиями.

Важно! Данное заболевание может быть частным случаем обсессивно-компульсивного расстройства, так как многие из механизмов расстройства психики являются аналогичными.